记者从农业农村部了解到，今起禁止自今天（9月16日）起，正式生产灭菌乳，实施即常温纯牛奶，常温纯牛只能以生乳为唯一原料，奶中禁止使用复原乳。添加

　　复原乳是复原指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的今起禁止牛奶。从营养角度看，正式添加了复原乳的实施牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的常温纯牛营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、奶中乳铁蛋白、添加活性钙等容易在加工过程中被破坏。复原

　　（总台央视记者 梁丽娟 李啸虎）

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